En Yeni Tariflerim

Sogan Kebabi tarifi

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

sogan kebabi (14)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

sogan kebabi (21)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

   

sogan kebabi (2)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

 

 

Sogan Kebabi

malzemeler

500 gr kiyma
1 kilo kücük boy sogan
tuz, karabiber, cok az kirmizitozbiber
2 domates
istege bagli 1 kirmizi biber

Sos icin
yarim cay bardak nar eksisi
1 su bardak sicak su
tuz

 

 

sogan kebabi (1)  sogan kebabi (2)  sogan kebabi (4)

sogan kebabi (6)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

sogan kebabi (12)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

sogan kebabi (16)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

sogan kebabi (22)

sogan kebabi, yöresel tarif, gaziantep sogan kebabi tarifi

 

 

Yapilisi: kiymayi baharatlar ile yogurup kücük köfteler yapin. soganlari kabuklarini temizleyin kurumamasi icin bir kabuk birakalim,  ortadan tam kesilmiyecek sekilde kesin ortasina yaptiginiz köftelerinizi koyun, domates biber kesip aralarina yerlestirin, yaklasik 1 bardak sicak su dökülim ve üzerini varsa kapak yoksa yagli kagit kapatarak önceden isinmis firina verelim, 15-20 dk sonra cikartalim ve nar eksisini bir cay bardagi su ile karistiralim bu sosu soganlarin üzerine  dökelim, tekrar firina verelim yaklasik 15-20 dakika  kapagi kapali pisirelim, son 5 dakika yagli kagidi cikartip öyle pisirelim. istege göre yaninda lavas ekmek, pilav, yogurt, ayran ile servis yapin.., afiyet olsun

(Not: pistikten sonra yaklasik 5 dk bile olsa kapagini tekrar kapatip soganlarin buhardan yumusamasini saglayin )

 sogan kebabi (19)

 

Total Views: 1132 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Your email address will not be published.


*