Spargelsuppe Kuskonmaz Corbasi nasil yapilir tarifi
1
Spargelsuppe Kuskonmaz Corbasi
Malzemeler
400 gr kuskonmaz
2 kasik un
2 kasik tereyagi
1 yumurta sarisi
3-4 yemek kasigi süt kremasi
sos icin
1 yemek kasigi limonsuyu
bir tutam muskat
1 tatli kasigindan biraz az seker
Yapilisi: Kuskonmazi patates soyma bicagi ile kabuklarini soyun. 1,5 litre kaynamis suda yaklasik 10 dakika yumusayana kadar haslayin… ayri bir tencerede yagi isitin unu sararincaya kadar kavurun, kuskonmazin suyunu karistirarak ilave edin… kuskonmazlarin kafalarini kesin diger uclarini suyun icersine ilave edin mixser ile püre haline getirin, 3-5 dk özlesene kadar kaynatin ve kuskonmazin kafalarini ilave edip ocaktan alin… ayri bir tasta yumurta sarisi ve kremayi karistirin bu karisimi ocaktan indirdiginiz corbaya ilave edin…
sos icin bir tasta limonsuyu, seker ve muskati karistirin servis yaptiginiz tasinizin üstüne bu sostan bir kasik gezdirin… afiyet olsun
1
1
Kommentar hinterlassen