En Yeni Tariflerim

Mantarli Etli Patlican Kebabi tarifi kebap kebab

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

patlican kebab (5)

Mantarli Etli Patlican Kebabi kebap kebab

patlican kebab (1)

Mantarli Etli Patlican Kebabi kebap kebab

patlican kebab (3)

patlican kebab Mantarli Etli Patlican Kebabi kebap

patlican kebab (4)

patlican kebab Mantarli Etli Patlican Kebabi kebap

 

patlican kebab (6)

Mantarli Etli Patlican Kebabi kebap kebab

 

Mantarli Etli Patlican Kebabi
Malzemeler
500 gr dana kusbasi et
2 -3 tane patlican
2-3  yesil sivri biber
5-6 mantar
1 sogan
2-3 domates
2-3 dis sarimsak
1 yemek kasigi karisimi domates biber salcasi
tuz, karabiber, kirmizitozbiber
1 kasik tereyagi
2 kasik zeytinagi
Yapilisi: Eti önceden düdüklü tencerede hasliyoruz… Patlicanlari ala soyup dogruyoruz,  bir kabin icersine 1 litre su ve 2 tatli kasigi tuz atip dogradigimiz patlicanlari tuzlu suda aci suyunu birakmasi icin bekliyoruz… Ayri bir tencerede yagda sogani kavuruyoruz…patlicanlarin suyunu elimizle skip sogana ekleyip kapagi kapali arada bir karistirarak orta isida 5-8 dk kavuruyoruz… mantarlari ekleyip, tuz atip devam kavuruyoruz… biber dilimleri, sarimsak ve küp dogradigimiz domatesleri ilave edip karistirmadan bir iki dakika kapagini kapatip buharda suyunu birakmasini bekliyoruz… ayri bir tasta salcayi etsuyu ve baharatlar  ile sulandirip yemegin üzerine döküyoruz… yemegin suyu sebzelerin üzerine cikacak kadar olmali cok olmamali! haslanmis etleride en üstüne yerlestirip kapagi kapatip 10-15 dk pisiriyoruz… yaninda pilav, salata, aci tursu, yogurt 🙂 daha ne olsun afiyet olsun 😉  cok lezzetli bir kebap mutlaka tavsiye ederim…

 

Total Views: 1814 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Your email address will not be published.


*