En Yeni Tariflerim

Patlicanli Yelpaze Kebabi

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

yelpaze patlican kebabi (38)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

yelpaze patlican kebabi (2)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

yelpaze patlican kebabi (3)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

Yelpaze Kebabi
Malzemeler
3 tane tombis patlican 🙂
1 domates
1 biber
Kiymali harc icin
500 gr kiyma
1 sogan
1 dis sarimsak
yarim kirmizi dolma biber veya 1 kapya biber
tuz, karabiber, kirmizitozbiber
yarim yemek kasigi biber salcasi
sosu icin
yaklasik 1 yemek kasigi kadar domates salcasi
yarim kasik ucu biber salcasi
yarim litre sicak su
yaklasik 1 cay bardagi kadar zeytinyagi ( azaltabilirsiniz )

 

 

yelpaze patlican kebabi (4)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

yelpaze patlican kebabi (39)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

 

Youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=f2ijgdePHmg 

 

Yapilisi: Patlicanlarin kabuklarini sadece önden ve arkadan bir kere kesiyoruz, basi kopmayacak sekilde 4 esit parcaya ayiriyoruz resimlerde görüldügü gibi, tuzlu suda acisi cikmasi icin bekletiyoruz, (yaklasik 1 saat beklettim)… bu esnada köfte harcini hazirliyoruz… patlicanlarin suyunu süzüyoruz ve  hazirladigimiz köfte harcindan kestigimiz patlicanlarin aralarina esit miktarda yayiyoruz… firin tepsisine yelpaze kebablari yerlestiriyoruz, üzerine domates biber dilimleri yerlestiriyoruz ve   hazirladigimiz domates sosunu tepsinin kenarindan döküyoruz, önceden isinmis firinda 190-200 derecede 40 dakika arasi pisiriyoruz… ( not: arada suyundan patlicanlarin üzerine dökebilirsiniz, yag az gelirse üzerine biraz daha gezdirebilirsiniz..) afiyet olsun

 

 

yelpaze patlican kebabi (5)

Patlicanli Yelpaze Kebabi

 

Total Views: 1498 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Your email address will not be published.


*