


Karniyarik – Imam bayildi
Malzemeler
500 gr kiyma
1-2 bas sogan
1-2 sivri biber ( kücük bir parca kirmizi kapya veya dolmabiber )
kücük 1 domates
1 yemek kasigi biber salcasi
yarim kasik domates salcasi
tuz, karabiber, pulbiber, kirmizitozbiber
5 patlican
kizartmak icin siviyag
1,5-2 su bardagi su
süslemek icin:
domates
sivribiber




Yapilisi: patlicanlari alacali soyalim, ister tavada ister fritözde kizartalim… sogani ince yemeklik dograyalim, siviyagda kavuralim, kiymayi ekleyip suyunu cekene kadar kavuralim, yemeklik ince dogranmis biber ve domates ilave edelim kavurmaya devam edelim salcayi ve baharatlari ilave edelim suyunu ekleyip birkac tasim kaynatalim…
borcama kizartilmis patlicanlari koyalim ve ortasini acalim, ic harcindan 2-3 dolu yemek kasigi patlicanlarin icine dolduralim… geride kalan suyu tepsiye dökelim.. patlicanlarin üzerine domates ve biber ile süsleyelim… önceden isinmis 190 derece firinda 20-25 dakika pisirelim… pilav salata ile servise hazirdir… afiyet olsun…

Hinterlasse jetzt einen Kommentar