Yuvalama yemegi ( gaziantep )

Yuvalama

Malzemeler

bir yapimlik Yuvalama tarifi icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/yuvalama-gaziantep-yuvalama-tarifi/

500 gr dana kusbasi

1 tas dolusu haslanmis nohut

500 – 600 gr yogurt

2 yumurta sarisi

yarim yemek kasigi un

sos icin

2-3 yemek kasigi tereyagi

siviyag

2 yemek kasigi nane kurusu

 

 

 

 

Yapilisi: kusbasi eti düdüklü tencereye alalim yaklasik 1,5 litre sicak su ve tuz ekleyip kapagini kapatip 30 dakika haslamaya birakalim… haslanan etimizin icine yuvalamayi ve haslanmis nohutu ekleyip kaynamaya birakalim…

ayri bir kabin icine un yumurta ve yogurdu cirpalim… yuvalama yemegimizin suyundan 2-3 kepce yogurda yavas yavas ekleyip karistiralim, bu islemi yemegin kesilmemesi icin yapiyoruz… bu karisimi tencereye yavas yavas dökelim ve kisa bir süre kaynamaya birakalim… kücük tavada yagi yakalim naneyi icine atip kavuralim, yagin yarisini yemegin icine dökelim.. servis yaparkende üzerine kalan sostan bir kasik yag dökelim… afiyet olsun

Tepsi orugu tarifini ve yapilis videomu görmek icin tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/tepsi-orugu-sini-kofte-kolay-tepside-icli-kofte-tarifi/

Etli Firik Pilavi tarifini ve yapilis videomu görmek icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/firik-pilavi-tarifi-gaziantep/

yuvalama hamuru nasil yapilir tarifimi görmek icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/yuvalama-gaziantep-yuvalama-tarifi/

yuvalama yemegin yapilisini izlemek icin tiklayin