Nur Mutfağı

       

Karaman usulu Guymak tarifi

Kuymak Konya Hösmerim

Malzemeler

1 kutu 170 gr kaymak

1,5 cay bardagi un

100 gr tereyagi

2 cay bardak süt

1 cay bardak seker

süslemek icin

antep fistigi

2 yemek kasigi bal

 

     

 

Yapilisi: teflon tavaya tereyagini koyalim kaymagida koyup eritelim.. pcagi orta atese kisalim unu ilave edip sürekli karistirarak kavuralim..

sütü ve sekeri bir baska tencerede kaynatalim.. kavrulan una yavas yavas ilave ederek sütlü serbeti helvamiza yedirelim, birkac dakika karistirarak özlesmesini saglayalim.. kivami gelen helvamizi ocaktan alalim, bu esnada isterseniz tavayi tabaga ters cevirip sekil verebilirsiniz, isterseniz benim yaptigim gibi form kullanarak  baski yapip sekil verelim.. yemek kasik ile sekil verelim.. ortasina 1-2  yemek kasigi kadar bal dökelim, istege göre ister antep fistigi isterseniz ceviz ile süsleyip sicak servis yapalim.. afiyet olsun

karaman yöresine ait nefis bir helva tarifi mutlaka deneyin yumusacik nefis bir lezzet tatli caniniz istediginde kisa bir sürede yapip yenecek ve herevde olan malzemelerden yapilacak bir tarif.

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFIM ICIN YOUTUBE KANALIMA ABONE OLUN. YENI TARIFLERIM CEBINIZE BILDIRIM OLARAK GELSIN https://www.youtube.com/watch?v=k406qb0UJSU