Nur Mutfağı

Havuçlu cevizli meyveli Kek

Bomba Kek tarifi

 

Malzemeler 

3 yumurta

1 su bardağı havuç rendesi 

1 su bardağı elma rendesi

1 su bardağı çeviz içi

1 su bardağı karışık kuru meyveler incir,üzüm,kayısı…

1 su bardağı sıvıyağ 

1 su bardağı süt

1 su bardağı şeker 

1 paket vanilya 

1 paket kabartmatozu 

1 tatlı kaşık tarçın

2,5-3 su bardak un

 

 

https://www.youtube.com/watch?v=tiv2t80l4_g

detayli sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan linke tiklayarak izleyebilirsiniz.. kanalima abone olarak takipte kalin derim 🙂 yepyeni tariflerle sizlerle oluyorum.

 

Yapılışı: yumurtayı şekerle krema kıvamına gelene kadar yüksek ayarda mikserde 5-6 dk çırpalım.. sütü, yağı, vanilyalı ekleyip devam çırpalım..unu ve kabartmatozunu eleyelim.. unu ilk önce 2-2,5 bardak kullanın gerekirse sonra ilave edebilirsiniz.. harcımıza unu ilave edip çırpmaya devam edelim. 

Ben hazır kurutulmuş Meyve kullandım, içinde 5-6 değişik meyve var. Siz evde ne varsa incir kayısı üzüm kullanabilirsiniz. Büyük parçaları küçük küçük kare halinde kesin.. kuru meyveleri, havuc rendesini, elma rendesini, ufaltılmış ceviz içini ekleyip kısa süre devam çırpalım.. kıvamı katı olmamalı çoksa akıcı sıvı olmamalı.. 

kalıbımızı bol tereyağlayalım ve unlayıp fazla unu çırpalım.. harcımızın tamamını kalınımıza boşaltalım.. önceden ısınmış 170 derece havalı fırında 45-65 dk arası PİŞİRELİM.. kürdan testini 45 dakikadan sonra yapalım.. pişmediyse kontrol ederek devam pişirelim..taki  kürdana hamur yapışmaz ve temiz çıkarsa kekimiz olmuştur..fırından çıkartalım ışımaya bırakalım.. ılıdıktan sonra kalıptan çıkartalım..

SOS yapılışı: 3-4 kaşık putra şekerini yaklaşık yarım limon suyu ile açarak sos elde edelim.. bu sosu pastamızın üzerine dökelim, cevizle süsleyelim.. çay&kahve tercihe göre servis edilir😊😋❤afiyet olsun