En Yeni Tariflerim

Gnocchi – Salca soslu Patates Mantisi – tavada Bonfile

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

1377091_616795441746394_804082170_n1978909_616795098413095_1229548474_n1377091_616795441746394_804082170_n  10012554_616798525079419_83124100_n1538630_616795185079753_1074994415_n 1621818_616795361746402_757684401_n

 

Gnocchi – Salca soslu Patates Mantisi – Bonfile

Malzemeler
500 gr patates
250 gr un
50 gr irmik
Biraz tuz
Haşlamak icin 2 litre su, tuz
Sos icin
1 kaşık tereyag
1 kaşık salça
1-2 çay bardağı haşlamasuyundan
Yaklaşık 50 gr Parmesan peyniri
Yapılışı: patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup sıcakken patates ezici ile ezin. Hemen unu, irmigi ve tuzu ilave edip hamur yapın gerekirse un azaltılıp çoğaltılır. Hamuru biraz dinlendirin.
Hamurdan başparmağı büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın çatal ile bastırip form verin. Kaynamış tuzlu suya ekleyin gnocchi mantılarınız yukarı çıktıysa süzebilirsiniz.
Sos icin bir kaşık tereyag ve salçayı kavurun, 1-2 çay bardağı haşlamasuyundan döküp içersine bolca Parmesan peyniri ekleyip özleşene kadar kaynadıktan sonra patates mantılarınızı ister içine ekleyin ister üzerine sos olarak kullanın. En üstüne biraz daha peynir serpilir…salata ve et eşliğinde servis edilir… Afiyet olsun…
Yanına Bonfile parçalarını zeytinyağında 3-4 diş sarımsak eşliğinde arkasını önünü kızartım pisince tuz ve karabiber serptim sıcak sıcak servise hazır afiyet olsun…

Total Views: 633 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Your email address will not be published.


*