firinda Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek

19.03.2014 nur-iphone 351
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 355
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 349
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 326
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 327
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 328
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek hamuru
19.03.2014 nur-iphone 330
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 331
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 332
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek malzeme
19.03.2014 nur-iphone 334
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 335
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 336
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 337
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 338
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 340
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 342
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 344
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 345
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 347
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 360
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
19.03.2014 nur-iphone 357
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek
ispanakli kiymali börek
Mantolu ispanak dolgulu Kiyma köfteli Börek

Mantolu ispanak dolgulu  köfteli Börek

Malzemeler
hamur icin
200 gr un
1 paket kabartmatozu
1 tatli kasigi tuz
4 yemek kasigi zeytinyagi
4 yemek kasigi süt
100 gr süzmeyogurt ( quark )
Ic malzemesi
500 gr kiyma
1 sogan
2 dis sarimsak
3  yumurta 1 tanesinin sarisi üzeri icin ayrilir
tuz, kirmizitozbiber, karabiber
Ic dolgusu ve yaninda sos
1 kilo ispanak
1 sogan
150 gr schmand alternatif süzme yogurt veya labne
tuz, karabiber, kirmizitozbiber
üzeri icin 1 yumurta sarisi
Yapilisi:  hamur icin malzemeleri bir kaba alip yogurun, malzemeleri hazirlarken dinlenmeye birakin… Kiymali harc icin kiyma sogan, sarimsak ince kiyin, yumurta ve baharatlari karistirip yogurup köftenizi elde edin…
ispanakli dolgusu icin: sogani yagda kavurun, ispanaklari yikayip büyükce dograyin,  sogana ekleyip devam kavurun, tuz ve biber ile tatlandirip ocaktan alin…
Hamuru firin tepsinizin boyutu büyüklügünde dikdörtgen seklinde acin… firin tepsinize yagli kagit koyun üzerine actiginiz hamuru yerlestirin… köfte harcini büyük dikdörtgen form vererek hamurun ortasina yerlestirin… köftenin ince uzun ortasina bosluk acin … actiginiz boslugun icersine ispanak harcindan yeteri kadar doldurun… hamurun kenarlarini kapatin. üzerine yumurta sarisi sürün, önceden isinmis 180-200 derece firinda yaklasik 30-40 dk arasi pisirin…
kiyma dolgusundan artan ispanagi tekrar isitin icersine labne  veya süzme yogurdunu ekleyip karistirin…  pisen mantolu kiymadan kalin seritler kesip ispanak sosu esliginde servis yapin… afiyet olsun

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*