Nur Mutfağı

 

iste aradiginiz MANGALLIK KÖFTE TARIFI ICI SULU SULU YUMUSACIK MANGAL KÖFTESI

malzemeler

750 gr orta yagli kiyma

2 sogan

1 dis sarimsak

bir tutam maydonoz

2 avuc galete unu veya ekmek ici

1 cay kasik karabiber

1 tatli kasik kimyon

1-2 cay kasik tuz

1 cay kasik pulbiber ve kirmizitozbiber

1,5 tatli kasik kabartmatozu

1,5 cay bardak soda yani gazli su asitli su 🙂

 

 

 

iste aradiginiz MANGALLIK KÖFTE ICI SULU SULU YUMUSACIK MANGAL KÖFTESI tarifimi sizler icin hazirladim. mutlaka bu lezzeti deneyin

yapilisi: derin bir kabin icine kiymayi alalim, sogani, sarimsagi ve maydonoz mikserde kiyalim. kabimiza alalim, tüm baharatlari ilave edelim.

not: galete ununu daha önceden kandim artik ekmekleri degerlendirerek yapmistim sizde o tarifime göre sizde artik ekmekleri degerlendirebilirsiniz.

yogurma kabina galete ununu kabartmatozunu, sodayi alalim ve güzelce yoguralim.. sekil verelim, elimizi arada islatarak sekil vermek daha kolay oluyor.. köftemizin daha bir özlü olmasi icin varsa vaktiniz köfte harcimizi buzdolabina kaldiralim, buzdolabinda 2-4 saat arasi dinlendirebilirsiniz. vaktiniz yoksa ayni sekilde lezzetli sulu sulu köfte yemis olursunuz sorun degil.

mangalda köfteleri odun atesinde pisirelim.. sogan piyazi, lavas veya somun ekmegi ile domates, biber garnitürleri ile servis yapalim.. yanina patates kizartmasida cok yakisiyor 🙂  simdiden herkese afiyet olsun. yapilis videomu youtube kanalimdan mutlaka izleyin. yeni videolarimi kacirmamak icin mutlaka abone olup zil sesini acalim. sevgiyle kalin, bir baska tarifte görüsmek üzere