En Yeni Tariflerim

Boyoz nasil yapilir resimli tarif

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

boyoz - boyoz börek (2)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (3)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (9)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (10)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

 

boyoz - boyoz börek (8)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek , boyoz yagi, milföy yagi

BOYOZ
Malzemeler
1 kilo un
30 gr tuz
550 gr su
ara kati icin mutlak kullanilmasi gereken yag markalari
Asta, Orkide vista, alfa kat kat, Ülker dosta, Nt turyag,  milföy yagi olarak bulabilirsiniz ( en son care veya siviyag margarin karisimi )

yapilis videosunu izlemek icin tiklayin https://www.youtube.com/watch?v=pRPP49bWN64

bütün tarif videolarimi izlemek icin youtube kanalima ücretsiz abone olunuz https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

 

 

boyoz - boyoz börek (12)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (13)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (11)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (7)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (4)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz - boyoz börek (14)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

boyoz set

boyoz tarifi, boyoz nasil yapilir, boyoz böregi,boyoz börek tarifi

boyoz set2

boyoz tarifi, boyoz nasil yapilir, boyoz böregi,boyoz börek tarifi

 

boyoz - boyoz börek (1)

Boyoz nasil yapilir resimli tarif, milföy, boyoz hamuru, boyoz börek

 

 

beni youtube ve instagram kanalimdanda takip edebilirsiniz. abonelikler kesinlikle ücretsizdir. https://www.youtube.com/channel/nurmutfagiNurgul

 İnstagram sayfamdanda bu linkten takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/

 

yapilis videosunu izlemek icin tiklayin https://www.youtube.com/watch?v=pRPP49bWN64

bütün tarif videolarimi izlemek icin youtube kanalima ücretsiz abone olabilirsiniz  https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

Müjdat Alptekin ustadan Boyoz tarifi… resimler ve tarif icin Müjdat ustamiza cok tesekkür ederiz… elinize saglik
 BOYOZ NASIL YAPILIR TARIFI

 

Yapilisi: malzemelerden hamur elde edelim… Hamuru yogurduktan sonra hamurdan 100 gr  bezeler yapin,  dinlensin… sonra elimizle bastirarak tabak büyüklügünde büyütelim…  ( iki hamur arasina yag koyup kapatiyoruz ) iki adet toplam 200 gr olacak sekilde icine yaklasik 30 gr yag koyun… ucuca olucak sekilde hic kaydirmadan hamuru disina yag cikmiyacak sekilde kapatalim… elimizle bastirarak büyütelim… olabildigince büyültelim incecik carsaf gibi olmali… büyüttügümüz hamuru zarf gibi  kare sekilinde kapatalim resimleri asama asama takip ediniz.. sonra rulo gibi saralim tepside tekrar bekletelim  önceden isinmis firinda 200 derecede kizarana kadar pirirelim…afiyet olsun

 

Boyoz yaparken Müjdat Ustadan sizler icin önemli dip Not tavsiyeler:

hamur gerekirse makindede yogurun! makine yoksa elle yogrulmali hamur cok islenmeli… cok yogrulmali macun gibi olmali.. un tanesi olmamali lazim  sakiz gibi bir kivamda olmali… su sicak su olmamali ilik su olmali… 18 -20 derece arasi…
en önemli dip notlardan biri! tezgah hafiften yaglanir, hamurun üzerinede yagli bir naylon poset ile üzeri örtülmeli   10 dakika dinlenmeli…hic hava almamali.. dinlenme esnasinda hep yagli bir poset ile kapatmaliyiz..
her bir hamuru 100 gr bezeler yapalim…2 tane 100 gr  hamurun arasina 30 gr yag koyalim… toplam 200 gr hamurdan 5 tane boyoz cikmali… top top yapalim.. üzerine milföy yagindan sürelim…
Yag oda sicakliginda yumusak olmali arada cicek yag dökülmeli civik bir sekilde olmali… üzerine sürerkende, altinada hep ayni yag kullanmaliyiz…
hamuru acarken ters cevirip alt tarafindan acicaz hep sürekli elimizi yagliyacagiz… elimizle bastirarak dikis yapar gibi bastiralim hamurlar kaymamali uc uca olmali kenarlari bastirmaliyiz… kenarlarinin kapatmamizin sebebi yagin tasmamasi icin… minimum 1,5 saat beklemeli…
hamuru tekrar tezgaha alalalim tezgah hafif yagli olmali… tezgaha yapismiycak sekilde yag dökmeliyiz… önce ortadan basliyoruz acmaya elimizle sonra kenarlara dogru aciyoruz kenarlarina merdane ile  aciyoruz… hamur actiktan sonra katliyoruz mektup zarfi gibi önce bir kenardan sonra bir kenardan üst üste gelicek sekilde zarf sekli yapiyoruz..icinde hava kalmiyacak bütün baloncuklar patlamasi lazim…rulo yapiyoruz… elimizi yaglayip üzerine yagliyoruz.. tekrar üzerini yagli poset ile kapatiyoruz hava almamasi lazim… poset ile kapatmamizin sebebi üzerinin kabuk tutmamasi ve  catlamamasi icin…  rulo halinde tepside tekrar 1-1,5 saat beklemeliyiz… rulonun havasi cikmayacak sekilde kesiyoruz, tepsiye aliyoruz, önceden isinmis firinda 200 dercede  renk alana kadar pisicek alti pembelestiyse pismistir..

 

 

Total Views: 2858 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Your email address will not be published.


*