Nur Mutfağı

 

SOGAN SALATASI; SOGAN MEZESI

Malzemeler

4-5 tane sogan

haslamak icin su

tuz

sosu icin

bolca nar eksisi

zeytinyagi

bolca isot

biraz tuz

 

yapilisi: sogani ortadan dörde bölelim, tencereye alalim, üzerine kaynar su ekleyelim. tuz atalim ve haslamaya birakalim.. makarna haslar gibi. kontrol edelim artik her katindan ayrilmis soganlari yumusadiysa ocaktan alalim süzelim veya spatula ile soganlari cikartalim.. servis tabagina alalim. ister sosu ayri hazirlayip üzerine döküp karistirin. isterseniz direk haslanmis soganlarin üzerine damak tadina göre yagini, eksisisi ve isotu ekleyip karistiralim.. artik salatamiz hazirdir.. cok farkli ve cok nefis bir meze. köftelerin yanina, kisir, mercimek köftesi, batirik gibi köftelere cok yakisiyor. kesinlikle denemenizi tavsiye ediyorum.. sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.