Nur Mutfağı

 

mutfak robotunda tereyagi yapimi

malzemeler

3 kutu krema ( süt kremasi ) 600 ml

2 litre kadar soguk su

yarim cay kasik tuz

1 tatli kasik cörek otu

arzuya göre dereotu, pulbiber, ceviz

   

selamlar, facebook sayfamizda canli yayinda sizlerden gelen istek üzerine kitchenait mutfak robot hakkinda baglanti yaptim ve canli yayin esnasinda istek üzerine tereyagi yaptik. sizde gördügünüz gibi cok kisa bir sürede miss gibi bir tereyagi elde ettim. nasil yaptim canli yayin videomu facebook sayfamdan izleyebilirsiniz, ayni videoyu youtube kanalimdada kisaltip düzenleyerek yayina alacagim. montaj bitince youtube kanalimdanda izleyebilirsiniz.

yapilisi: oda sicakliginda olan süt kremasini mutfak robotun tasina dökelim. cirpma telinide takalim, 6-8 ayarinda cirpmaya baslayalim..

1. asamada kremamiz pasta kremasi gibi katilasacaktir.

2. asamada katilasan kremayi hala cirpmaya devam ediyoruz toplam 4-5 dakika gibi kisa bir süre sonra artik kremamiz su birakmaya ve tereyagi olmaya baslayacaktir.. güzelce yaglar toplana kadar kisa bir süre devam cirpalim. artik tereyagimiz olmustur. simdi yikama islemi

3. asamada tereyagini 1 litre bol soguk suda yikiyoruz. süzüyoruz tekrar 1 litre soguk suda yikiyoruz icindeki kremasinin cikmasini sagliyoruz. elimizle bastirip sekil veriyoruz.

4. tuz ve cörek otu ile tatlandiriyoruz. artik miiisssler gibi tereyagimiz hazirdir, 600 ml kremadan toplam 200 gr tereyagi elde ettim… isterseniz bir topagini dereotlu, biberli, cevizli veya sade olarak damak tadiniza göre hazirlayabilirsiniz. ben sizlere resimlerimde örnek göstermek istedim.  simdiden yapacaklara kolay gelsin afiyet olsun not: mutfak robotunuz yoksa ayni islemi mikserde veya el blendirinda yapabilirsiniz