Nur Mutfağı

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=K-tw627Ai00

 

 

yesil Kuşkonmaz

500-700 gr kuskonmaz patates soyma bicagi ile soyulur. kaynamis tuzlu suda yaklasik 8- 10 dk yumusayana kadar haslanir süzülür, servis tabagina alinir sos ile servis yapilir… afiyet olsun

http://www.nurmutfagi.de/kuskonmaz-spargel-nasil-yapilir-tarifi/

Hollandaise sosu – Hollandaise sauce – Hollandaise Soße

Tarif:
Malzemeler:
3 yumurta sarısı
200g tereyağ, yumuşamış ve küçük parçalara ayrılmış
Yarım limonun suyu

Yapilisi:
Bir ısıya dayanıklı cam kasenin içerisinde yumurta sarılarını 3 yemek kaşığı su ile birlikte çırp. (benmari usulu) Düşük ısıda bir tencerenin içerisine kaynar su koy ve cam kaseyi tencerenin içerisine oturttur ve kasenin içerisindeki yumurta su karışımını iyice çırp azar azar yağı ilave et yaklasik 10- 15 dk kadar daha çırp karışım kalınlaşmaya başlayınca ocaktan al limon suyunu içerisine karıştır tuz ile tatlandir. servise hazirdir… afiyet olsun