Nur Mutfağı

Sevgili üyemiz Emine Derya Derya hanima bu degisik tarif ve resim icin cok tsk ederim

SOGAN TURSUSU

Malzemeler

sogan

aci biber

kirmizibiber

renk vermesi icin 3-4 yaprak karalahana

sarimsak

maydonoz

elma

nohut

1 kasik bal

yarim cay bardagi limontuzu

1 cay bardagi sirke ( 5 kilo icin )

bolca tuz

su

Emine hanim diyorki Tursumda  ozelikle urfa acı biberle bas sogan olmas sa olmazlarimdir…

Yapilisi: Öncelikle tum malzemeleri yikayalim… bidonun en altina bir avuc kadar nohut yerlestirelim sebzeleri sirayla diziyorum aralara sarimsak ve madanoz koyuyorum… en son onceden dinlenmis su, sirke ( cay bardagi 5kg.ya ) limontuzu ( yarimcaybardagi ) bir kasik bal katiyorum, tuzunu suya katinca tadina bakin cok tuzlu demeniz lazim ve her tursunun ortasina bir elma ikiye tam yarmadan katin hanımlar serin yerde muhafaza ederseniz super oluyo… afiyet olsun