Nur Mutfağı

hasta corbasi, bol sebzeli tavuk corbasi

malzemeler

1 kabak

1 sogan

1-2 havuc

yarim kapya biber

2 patates

1 dal kereviz sapi

1 taze sogan

1 tepeleme yemek kasik un

2 tavuk gögsü

1,5 litre tavuk suyu

tuz

bir cimdik nane

 

 

 

Kış geldi geçiyor derken ortalıkta dolaşan hastalıklardanda kaçamıyoruz malesef. Bu hastalıklar iştah kesiyor ama güzel bir kahvaltı yaparak güne başlangıç yapmak gerek. Hafif bir kahvaltı  mutlaka yumurta zeytin bal tereyağ ve ceviz yemeye calisin,  çay olarakta meyve ve bitki caylarina yer verin.  ihlamur ve adaçayı gibi tüm gün bolca sivi tüketin.

gripal enfeksiyonlarda süt ve süt ürünleri yemek dogru degildir iyilesene kadar uzak durmak gerekli. kisa bir sürede ayaga kalkmak yiyecegimiz yemeklerinde büyük etkisi vardir.  simdi sizlere bomba gibi sifa corbasi tarifi verecegim. bu corbayi bu sekilde tüketebileceginiz gibi püre haline getirip o sekildede icebilirsiniz. hatta hasta olmadiginiz zamanda bir kutu krema ekleyip bu sekilde corbayi hazirlayabilirsiniz. corbalara krema cok yakisiyor.

yapilisi: önceliklie tavuk gögsünü yaklasik 1,5-2 litre suda haslayalim.. (haslamak icin evde ne varsa sade gögüs yerine bud kanat veya karisik halde kullanabilirsiniz ) sebzeleri kücük dograyalim. tencereye siviyag ve bir kasik tereyag koyup eritelim, sogani ölene kadar kavuralim, tüm sebzeleri ekleyip devam kavuralim.. 1 kasik un ilave edelim ve orta ateste kavurmaya devam edelim. tavuk suyundan ekleyip karistiralim, gerekirse tuz ile tatlandiralim, bir cimdik nane atalim orata ateste sebzeler yumusayana kadar kaynamaya birakalim.. tavuk gögsünü didikleyelim ve corbamizin icine atalim.. sicak sekilde servis yapalim, yerken karabiber, pul biber ve limon skarak servis yapabilirsiniz. afiyet sifa olsun