https://www.youtube.com/watch?v=RiJdbONf3c4
PATLICAN BURGER KEBABI
MALZEMELER
400 gr dana kiyma
2 sogan
2-3 yesil biber
tuz, karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber
3 tane patlican
süslemek icin
2 domates
2-3 yesil biber
ara kat icin
kasar peynir dilimi
sosu icin
yarim yemek kasik domates salcasi
yarim bardak su
tuz
yapilisi: sogani ve biberi mikserde kiyalim, yogurma kabina kiymayi, sogani, biberi, baharatlari alip güzelce yoguralim.. orta boy köfteler yapalim elimizle bastirip patlicanin genisligince yassiltalim..
patlicanlari alacali soyalim, yaklasik 1-1,5cm dilimlere keselim.. silex tavada az bir yagda arkali önlü kizarttim. izgara grilde veya teflon tavadada kizartabilirsiniz.
artik burger kebabimiz icin malzemelerimiz hazirlar, tepsiye pisen patlicanin arasina bir köfteyi üzerine kasar peynir dilimini sonra bir patlican daha koyalim üzerine domates ve biber dilimi koyup kürdan ile tutturalim.. patlican ve köfteler bitene kadar uygulayalim.. ve burger kebaplarimiz hazirlar. sosunu hazirlayalim.. domates salcasini su ve tuz ile acalim, tepsiye dökelim.. önceden isinmis 190 derece firinda yaklasik 20-30 dakika arasi kontrol ederek pisirelim..
videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz https://www.youtube.com/watch?v=RiJdbONf3c4
Hinterlasse jetzt einen Kommentar