Pastane usulü Ay Çöreği tarifi

 

Ay Çöreği tarifi

 

 

 Bir kilo ova unu

 300 gr özel yağ

200 gr toz şeker

 3 adet tüm yumurta

  50 gr yaş maya

 300 gr su

 İÇ MALZEMESI

 BİR KILO YAŞ PASTA HAZIRLIGI

 400 gr pralin

 150 gr yağlı Hindistan iç malzemesini mikserde ve elle güzel cene yedirin

 180 derece

 13 dakika

 Bişdikten sonra eritilmiş govattora batirilacak afiyet olsun benden her kese

Mehmet Özdemir saygı ve sevgilerimle

Ev ÖLÇÜLÜ TARİF ARKADAŞLAR 
150 gr oda ısısında tereyağ (veya margarin)

2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)

Yarım su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 tatlı kaşığı kuru maya

1 tutam tuz

Aldığı kadar un

İç Malzemesi;
3 su bardağı robottan geçirilmiş kek

1 yemek kaşığı kakao

1 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay bardağı bardağı ceviz

1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın

Yarım çay bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı süt

Pastane Ay Çöreği Tarifi’nin Yapılışı
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın. Unu azar, azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Yoğrulan hamurun ağzını kapatıp mayalandırın.
İç malzemesi için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hazır şekilde bekletin.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. Merdane yada elinizle uzun ince şekilde açın. Ortasına hazırladığınız iç malzemeden koyun. Resimdeki gibi kapatıp yuvarlayın. Ay şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. ısıtılmış 180 C de altı üstü kızarana kadar pişirin piştıkten sonra sogut Eritilmiş konfeserıye batırın Afiyet olsun CANLAR

facebook gurumuzda https://www.facebook.com/groups/www.nurmutfagi.de/ tariflerini bizimle paylasan Mehmet Özdemir ustaya cok tesekkür ederiz. sizleride grubumuza bekleriz.
beni youtube ve instagram kanalimdanda takip edebilirsiniz.
abonelikler kesinlikle ücretsizdir. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw
İnstagram sayfamdanda bu linkten takip edebilirsiniz https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/