Nur Mutfağı

 

 

 

 

seklini nasil yaptigimi izlemek icin linke tiklayiniz https://www.youtube.com/watch?v=RJ0_j61U7cM

Nutellali Mayali Cörek

Malzemeler

500 gr un

21 g yas maya

250 ml süt

75 g margarin veya tereyagi

1 yumurta sarisi

75 g seker

bir tutam tuz

Ic harci

Nutella

üzeri icin

1 yumurta sarisi

badem filesi

iri taneli sekerler

 

 

 

 

 

youtube kanalima ücretsiz abone olarak yapim asamali videolu tariflerimi takip edebilirsiniz  https://www.youtube.com/watch?v=RJ0_j61U7cM

 

Yapilisi: sütü tencerede ilitalim ocaktan alalim, icersine mayayi ve sekeri atalim eritelim, sonra yagi ekleyelim…  bu asamada ister bütün malzemeleri hamur yogurma makinenin icersine alalim isterseniz derin bir yogurma kabin icersine alalim  ele yapismiyacak bir hamur elde edelim…( bu ölcülere ayrica un veya su koymaya gerek yok! kivami icin ölcüleri bire bir uygulamaniz yeterlidir…) bir gece önce yaptiysaniz hamurun üzerini poset gecirip hava almamasi icin baglayip buzdolabina koyalim…hemen yapip ayni gün yapmak istiyorsaniz, hamurun üzerini kapatalim, oda sicakliginda hamur 3 kat büyüyene kadar bekletelim… 3 kat büyüyen hamuru tekrar yoguralim ve tekrar 2-3 kat  gelmesi icin bekleyelim… 2. seferde gelen hamurun icersine üzümü ilave edelim tekrar yoguralim ve islemeye baslayalim… kücük bezeler yapalim, her bir bezeyi kücük cay tabak alti büyüklügünde  acalim… actigimiz hamurlarin icesine 1-2 tatli kasigi nutella sürelim üst üste gelicek sekilde 4 tane koyalim en üstüne nutella sürmüyoruz… üzerine yumurta sarisi sürelim badem filesi ve seker taneleri serpelim…

yagli kagit koyulmus firin tepsisine alalim ve firin tepsisinde tekrar bi 30-40 dakika tekrar kabarana kadar bekleyelim…önceden isinmis 180 derece firinda yaklasik 30-35 dakika pisirelim… ilidiktan sonra tepsiden servis tabagina alalim… afiyet olsun..

seklini nasil yaptigimi izlemek icin linke tiklayiniz https://www.youtube.com/watch?v=RJ0_j61U7cM