Nur Mutfağı

       

 

Muska böregi

Yufkadan citir peynirli muska börek

 

Malzemeler

4-5 tane ince hazir yufka

2 yumurta

2 yemek kasigi yogurt

1 cay bardagi süt

yarim cay bardagi siviyag

1 kutu likit krema ( sahne )

ic harci icin

beyaz peynir

bir kücük tutam maydonoz

Üzeri icin

1 yumurta sarisi

2-3 yemek kasigi siviyag

         

 

Yapilisi: sosu hazirlayalim, yumurtayi, yogurdu, kremayi, yagi sütü ilave edip cirpalim.. Kullandigim yufka baklavalik yufkaya yakin incelikte, ince yufka olarak aldim. siz baklavalik yufkadanda yapabilirsiniz.

tezgaha yufkayi serelim, ine uzun ortadan katlayalim ve keselim, ortadan ayirdigimiz yufkaya 1-2 kasik sostan döküp firca ile heryerine gelicek sekilde sürelim ve  tekrar katlayip sostan sürelim..

Ic harci: peyniri ovalim, maydonozu ince kiyip karistiralim..

Resimlerde ve videda yapilisini izleyebilirsiniz.. yufkanin kenarina bir kasik peynir harcindan koyalim muska seklinde kapatalim.. tepsiye yagli kagit serelim ve yaptigimiz muska börekleri tepsiye yerlestirelim.. ayni islemi yufkalar bitene kadar uygulayalim.. üzeri icin yumurta sarisini siviyag ile cirpalim, bu karisimi muskalarin üzerine firca ile sürelim.. önceden isinmis 190 derece alt üst ayarda renk alana kadar pisirelim.. afiyet olsun

YÜZLERCE VIDEOLU TARIFIM ICIN LÜTFEN KANALIMA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN https://www.youtube.com/watch?v=jvnTMiv-78Q&feature=youtu.be