Nur Mutfağı

 

Mini Köfteli Patatesli Nohut  Yemegi

Malzemeler

400 gr kiyma

1-2 sogan

2-3 patates

1 havuc

önceden haslanmis nohut

bir tutam kurutulmus biber

tuz, karabiber, sevdiginiz baharatlar zencefil, muskat, kirmizitozbiber

1 yemek kasigi domates salcasi

yarim kasik biber salcasi

zeytinyagi

Yapilisi: patateslerin ve havucun kabugunu soyun yemeklik dograyin… sogani mixserde kücültün, bir kabin icersine bosaltin, kiymayi ve baharatlari ekleyip yogurun… kücük mini köfteler yapin…

Tencereye zeytinyagi döküp biraz isitin minik köfteleri atip kavurun… patates ve havuclari ekleyin salcalarida ilave edip kavurmaya devam edin… Önceden haslayip buzluga yemeklik miktari  koydugumuz  nohutlari ve kurutulmus biberleri ekleyip üstü basa kaynar su döküp yaklasik 20 dakika orta derece ocakta  pismeye birakalim… afiyet olsun… cok lezzetli bir yemek kesinlikle tavsiye ederim…