Nur Mutfağı

 

Mangal yapmak icin Kuzu eti nasil marine edilir?

malzemeler

1,5 kilo kuzu bel kemigi kullandim ( ayni sekilde pirzola veya kusbasida kullanabilirsiniz )

yarim yemek kasik tatli biber salcasi

yarim tatli kasik aci biber salcasi

1 tatli kasik kekik

1 tatli kasik pulbiber

1 tatli kasik kirmizitozbiber

1,5 tatli kasik tuz

1 cay bardagina yakin zeytinyag ve siviyag karisimi

( arzuya göre birkac dis sarimsak kullanabilirsiniz )

 

 

   

 

Yapilisi: derin bir kabin icine dilimlenmis kuzu etini, tüm baharatlari, salcalari ve yagi ekleyip güzelce karistiralim… buzdolabina kaldiralim 3-5 saat sosun cekmesi icin bekletelim böylece etimiz daha cok sosunu icine cekecektir ve daha cok lezzetli olacaktir.. odun atesinde közde mangal yapalim.. inanilmaz lezzetliydi. simdiden herkese kolay gelsin afiyet olsun

NOT: ayni terbiye edilmis etimizi imkaniniz yoksa veya kisin mangal yapma imkani olmadigi zaman,  marine edip dinlendirdikten sonra tepsiye dizip firinda 200 derece firinda  pisirebilirsiniz hatta teflon tavada siviyagda yüksek ateste  kizartabilirsiniz..

mangalda tavuk eti nasil terbiye edilir tarif icin linke tiklayiniz

http://www.nurmutfagi.de/mangalda-tavuk-tavuk-nasil-marine-edilir-mangalda-terbiyeli-tavuk-tarifi/