Nur Mutfağı

 

Ev yapimi Tavuk Dürümü, Dürüm Ekmegi, Döner sosu

 

Malzemeler

500 gr Döner eti

dürüm lavas yufkasi

tavuk döner tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-tavuk-doneri-nasil-yapilir-tarifi-tavuk-doner-sosu/

Dürüm Ekmek yufka tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/lavas-yufka-ekmegi-nasil-yapilir-tarifi-durum-ekmegi/

Döner sosu

3 yemek kasik yogurt

2 yemek kasik mayonez

1 yemek kasik elma sirkesi

1 yemek kasik sumak

tuz

servis icin

yesil salata marul

domates

sogan

mor lahana

aci pul biber

 

                 

 

Yapilisi: Daha önceden tüm ayrintilar ile paylastigim ev yapimi tavuk döneri nasil yapilir tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-tavuk-doneri-nasil-yapilir-tarifi-tavuk-doner-sosu/

daha önceden tüm ayrintilari ile paylastigim Dürüm Ekmek yufka tarifime bu linkten ulasabilirsiniz http://www.nurmutfagi.de/lavas-yufka-ekmegi-nasil-yapilir-tarifi-durum-ekmegi/

sosun yapilisi : tasin icine tüm malzemeleri alip karistiralim ve sosumuzu elde edelim…

DÖner etin pisirilmesi: derin dondurucudan döneri cikartalim. 2-3 saat hafif tavlayip cözüldükten sonra etimizi ince ince dilimlere keselim.. dikkat edelim cok cözülmesin, cok cözülürse ve cok don olursa kesme islemi bizi ugrastirir. teflon tavaya siviyag alalim, kestigimiz tavuk dönerimizi suyunu cekene kadar kizartalim.. suyunu cektikten sonra birkac dk daha ocakta tutup kisa bir süre kavuralim ve ocaktan alalim, cok kurutmayalim.. ( 1 kg tavuk etinden döner yapmistim, 500 gr tavuk döner kullandim, diger yarisina ilerki günlerde baska tarifler gelecek )

dürüm ekmegimize döner etimizden bolca koyalim, salata, domates, sogan, morlahana, aci pul biber ve bolca yogurt sosundan döküp dürümümüzü sikica saralim.. ayran esliginde servis yapalim… 100% evyapimi tavuk dürümü yaptik..

yok böyle bir lezzette  diyeceksiniz, simdiden yapacak olanlara kolay gelsin.. afiyet olsun