Nur Mutfağı

 

Kremali Mantar çorbası

Malzemeler

5-6

taze mantar
1 soğan
2-3 yemek kaşıgi tepeleme  un
1 kutu süt kremasi
yarim litre Etsuyu, +yeteri kadar sicak su
Tuz, ( karabiber ) , nane
Zeytinyağı veya siviyag

 

Yapilisini izlemek icin videoya tiklayiniz

Yapılışı: Unu teflon bir tavada renk alana kadar kavuralim…ayri bir tencereye yag ilave edelim ve  ince doğradığımız soğanı biraz tuz atarak 3-4 dk kavuralim,  mantarları ince kesip sogana ekleyip kavurma işlemine devam edelim…  una et suyunu ekleyip cirpma teli ile cirparak karistiralim… elde ettigimiz unlu etsuyunu mantarlara dökelim, yeteri kadar su takviyesi yapalim, süt kremasinida birkac asamada ekleyip karistiralim ve kaynamaya bırakalim..  tuzunu ve baharatları ilave edip 5-6 dk  özleşene kadar kaynatalim… Afiyet olsun…