Nur Mutfağı

Kremalı ispanak soslu yumurtalı Kuş yuvası Köftesi

Malzemeler:
Köfte icin
400 gr Kiyma
1 ince kıyılmış soğan
1 yumurta köftenin icine
2 avuç galete unu
Baharatlar, tuz, kırmızı-karabiber, az kimyon, nane
Üzeri icin 4 yumurta

Kizartilmis patates dilimleri

Ispanak icin
200 gr ispanak
1 soğan
Biraz zeytinyağı
1 kutu süt Kremasi

Yapılışı: soğanı biraz yağda kavurun, ispanaklari ekleyip sote edin tuz biber ekleyip borcam tepsisine dokun kremayida ilave edip karıştırın.

Patatesleri soyun dilimleyip kizartin.

köfte malzemelerini yogurun. Bir parça alın elinizde yuvarlayın çay bardağının alt kısmı ile form verin icini oyun. (Resimde görüldüğü gibi) içlerine kizartilmis patates dilimleri koyun. Borcama artan kizartilmis patates dilimlerinide ekleyip üzerine köfteleri koyun onceden ısınmış fırında 190 derecede yaklaşık 15-20 dk pişirin. Fırından çıkartın köftelerin üzerine yumurta kırıp tekrar fırınlayin yumurtalar piştikten sonra servis edin… afiyet olsun…