Nur Mutfağı

 

 

Köfte harcli kiymali pizza

Malzemeler

ekmek hamuru tarif icin linke tiklayiniz Köy Ekmegi Mayali pizzapan ile tavada mayali ekmek tarifi

kiyma

1 sogan ince kiyilmis

tuz, karabiber, kirmizitozbiber, pulbiber, sevdiginiz baharatlar ( zencefiltozu, muskat )

kasar rendesi

yesil kirmizi biber

domates püresi

Domates sos icin

1-2 domates

kekik, nane, karabiber, tuz

1 dis sarimsak

yarim yemek kasigi domates salcasi

Sosun yapilisi: domatesi ve sarimsagi rendeleyin… baharatlar ve salcayi ekleyip karistirin… pizza icin domates sosunuz hazirdir.

Yapilisi:

Hamurdan portakal büyüklügünde beze yapin, merdane ile acin… firin tepsinize un serpin veya yagli kagit koyun… kiymaya mixserde kücülttügünüz sogani baharatlari ekleyip yogurarak köfte harci elde edin… firin tepsisine hamuru koyalim üzerine domates sosunu sürelim, ve köfte harcimizi esit miktarda dagitalim… üzerine dilimlenmis biberleri ve bir miktar domates püresi gezdirelim, önceden isinmis 30o derece firinda (firinin en yüksek ayarinda )  kizarana kadar 5-8 dk pisirelim, üzerine kasar rendesi serpelim peynirler eriyene kadar firinda birkac dakika tutalim… afiyet olsun