Nur Mutfağı

Katmer Tereyagli Katmer tarifi

Malzemeler

1 kilo un

1 su bardagi ilik süt

1,5 su bardagi ilik su

1 yemek kasigi tuz

2 yemek kasigi seker

1 paket instant maya

ara kat yaglamak icin

yarim paket tereyagi

 

 

 

 

arkadaslar o kadar lezzetli bir katmer tarifiki bu lezzeti mutlaka kahvaltiya yapmalisiniz.. mis gibi tereyagi kokulu adi üstünde kat kat katmer ekmek cay peynir zeytin yumurta ile muhtesem bir kahvaltiya bence kimse hayir diyemez..

Yapilisi: mayayi ilik süt ve seker ile eritelim, suyu ve tuzu ilave edelim, unu ekleyip yumusak cok ele yapismayan bir hamur elde edelim.. hamuru dinlendirmeden hemen elma büyüklügünde beze yapalim.. merdane ile büyükce acalim, tereyagini eritelim fakat cok isitmayalim, erimis tereyagini actigimiz yufkaya firca ile heryerine sürelim, rulo saralim ve kendi etrafinda gül sekli vererek tekrar saralim… bu sekilde diger bezelere ayni islemi uygulayalim… ve ilk yaptigimiz güllü rulo hamuru alalim merdane ile tavanin genisligince acalim… isinmis teflon tavada orta ateste arkali önlü pisirelim… ayni islemi bezelerimiz bitene kadar uygulayalim… afiyet olsun