Nur Mutfağı

 

 

Kakaolu cikolata kremali Yas pasta

Malzemeler

pandispanya tarifi ve yapim asamali resimleri icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/kakaolu-pandispanya-tarifi/

ganaj sos icin

200 gr bitter cikolata

100 ml 1 cay bardagi süt kremasi schlagsahne

Beyaz kremasi icin

2 paket süt kremasi ( schlagsahne )

2 paket kremsanti ( sahnesteif )

3 paker vanilya

türkiyedeki arkadaslar krema sertlestirici yerine kremsanti kullanin

1 kutu mascarpone labne peynir

2 yemek kasigi putra sekeri

Üzeri icin

cilek

1 paket tartjölesi

 

 

   

 

 

yapim asamali videolu tariflerimi takip etmek icin youtube kanalima abone olunuz https://www.youtube.com/watch?v=VCsOxB4Helo

 

pandispanya tarifi ve yapim asamali resimleri icin linke tiklayiniz http://www.nurmutfagi.de/kakaolu-pandispanya-tarifi/

Yapilisi: Ganaj krema icin önce süt kremasini tencereye dökelim ve kaynatmadan isitalim ocaktan alalim, icine ufalanmis bitter cikolatayi dökelim karistirarak eritelim..

Beyaz kremanin yapilisi: süt kremasini vanilya ve  kremsantiyi sertlesene kadar cirpalim, icersine labne (mascarpone) ve putra sekeri ilave edelim tekrar mikserede cirpalim…

Pandispanyayi ortadan ikiye bölelim… ilk katina ganaj sosumuzdan heryerine 3-4 yemek kasigi yayalim… üzerine kremsantili kremanin yarisina yakin esit sekil sürelim, ikinci kapagini kapatalim ve heryerini kremsanti krema ile kaplayalim… onun üzerine geri kalan ganaj sosu yaklasik yarim cay bardagi  süt kreamasi ile actim ve heryerine esit gelicek sekilde sürdüm.. meyve jölesini paketine göre hazirladim… meyve jölesine batirdigim cilek parcalarini pastanin üzerine yerlestirdim, kenarlarini cikolata kiriklari ile süsleyip servis ettim… afiyet olsun.. videolu tarifimi izlemek icin youtube kanalima lütfen abone olunuz youtube linkim https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw