KABARMALARA DOYMAYAN YUMUŞACIK ANNE KEKİ; BORCAMDA KEK TARİFİ; YOĞURTLU TEPSİ KEKİ Nurmutfagi NurGüL

 

KABARMALARA DOYMAYAN ANNE KEKI; BORCAM KEKI TARIFI;

Malzemeler

4 yumurta

1,5 su bardak seker

1 su bardak siviyag veya zeytinyagi

1 su bardak süt

1 su bardak yogurt

2,5 bardak un

yarim limonsuyu

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya sekeri

yarim cay kasik tarcin

yaklasik bir cay bardak findik, badem, ceviz ici

 

KEK KABARMASI ICIN PÜF NOKTALARI: kek yaparken malzemelerin oda sicakliginda olmasina özen gösterelim, yumurtayi sekerle birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim, piserken firinin kapagini acmayalim, kürdan testini 35 dakikadan sonra yapalim, kabartma tozun üzerine limon sikalim, bunlara uydugunuz takdirde kabarma garantili kekler yaparsiniz.

yapilisi: yumurtayi  sekerle birlikte krema kivamina gelene kadar yaklasik 5 dk mikserde cirpalim. sonra yagi, sütü, yogurdu ilave edip cirpmaya devam edelim.. unu eleyerek ekleyelim, kabartmatozunuda eleyip üzerine limon sikalim harcimizi karistiralim.. tarcin ve kuruyemisleri ilave edip kasikla karistiralim. kuruyemislerden bir miktar üzeri icin ayiralim… borcamin tabanini yaglayip unlayalim harcimizi bosaltalim.. üzerine ayirdigimiz kuruyemisleri ve damla cikolatayi serpelim önceden isinmis 180 derecede kapagini hic acmadan 40-45 dakika pisirelim..

Sesli anlatimli videolu tarifimi Nurmutfagi NurGüL youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. begeni ve yorumlarla desteklerinizi esirgemeyin lütfen, sevgiyle kalin.