Nur Mutfağı

 

 

 

 

CIN BIBER VE  7 VEREN TURSU TARIFI

 

MALZEMELER

1 kilo cin biber

1 kilo 7 veren biber tarifi

orta boy kavanoz

her bir kavanoz icin:

2-3  dis sarimsak

yarim tatli kasik seker

yarim yemek kasik iri kaya tuzu

1 cay bardak elme sirkesi

hazir icme suyu

kücük bir tutam maydonoz

 

 

 

Yapilisi: biberleri yikayalim, saplarini keselim, dilme islemi yapmiyorum, dilerseniz bicakla bir cizik atabilirsiniz ama inanin o kadar minik bibere saplarini kestikten sonra cizik atmak kabus gibi 😀 saka bir yana tabiki isterseniz dilebilirsiniz. ben gerek duymadim en gec bir ay icinde tursum yemeye hazir oldu. acil degilse dilmeden yapin hemen yemek isterseniz cizik atin.

ayri ayri kavanozlara süs biberlerini ve cin biberlerini dolduralim.. her bir kavanoza 2-3  dis sarimsak, yarim tatli kasik seker,yarim yemek kasik iri kaya tuzu, 1 cay bardak elma sirkesi ve üzerine dolana kadar hazir icme suyu ekleyelim, biberlerin üste kalkmamasi icin  kücük bir tutam maydonoz yerlestirelim ve kapagini kapatalim.. bu sekilde serin karanlik erzak dolabina kaldiralim. 3-4 hafta icinde yemeye hazir oluyor. kütür kütür bir tursu benim gibi aci seviyorsaniz cok kisa sürede biteceginin garantisini veriyorum.

Sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. begeni ve yorumlarla desteklerinizi esirgemeyin lütfen, sevgiyle kalin.