Nur Mutfağı

   

 

 

Haşhaşlı Dizmana Nasıl yapılır tarifi

Malzemeler
Hamur için

1kilo un

1 yaş maya

1 çay bardağı sıvıyağ

1 bardak ılık su

1 bardak ılık süt

3 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

Sosu için:

2 yumurta

1 bardak sıvıyağ ve zeytinyağ karışımı

3-5 KAŞIK yağlı kaymaklı yoğurt 

Bircimdik tuz

2-3 KAŞIK haşhaş ezmesi 

       

 

 

 

Yapılışı: derin bir kaba ılık su ve sütü alıp şekerle birlikte MAYAYI eritelim. Tuz ve yağı ekleyip karıştıralım.. Unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.. Üzerini kapatıp mayalanmaya BIRAKALIM. Mayalanan hamuru 4 elit parçaya bölelim her bir parça hamuru biraz rulo yapıp 2 parmak kalınlığında keselim.. Tepsiyi yağlayalım kestiğimiz hamurlar yan tarafı üstte kalacak şekil tepsiye dizelim. Üzerine Bi bez örtelim be tekrar Tepside 20-30 dk arası mayalayalım. Mayalanan hamura elimizi yağlayarak her bir parçaya PARMAKLARIMIZLA bastıralım. Detaylı yapılışı videomda YouTube kanalımda Videomu izleyin.
Sosun yapılışı: yumurtayı bir kaba kırıp ÇIRPALIM, yağı yoğurdu ekleyip devam çırpalım, haşhaş ezmesinide ekleyip karıştırdıktan sonra bu sosu Dizmana hamurun üzerine eşit dökelim. Önceden ISINMIŞ 190 derece fırında yaklaşık 30-40 dk alt üst renk alana kadar pişirelim.. O kadar pamucuk oldularki harika birdahaki seferde sade Dizmana yapacam. 

Afiyet olsun

tariflerimizi begenir ve paylasirsaniz emege destek vermis olursunuz. yapilis videomu izlemek icin videoya tiklayin. Youtube kanalimda videolu tariflerimi paylasiyorum lütfen youtube kanalima abone olun, abonelik ücretsizdir.. https://www.youtube.com/channel/UCQrpJTkGy_STsLsrfi5A1Uw

instagram kanalimdada kisa videolar ve resimler paylasiyorum, instagram kullanan arkadaslar takibe alin <3 https://www.instagram.com/Nurmutfagi_nurgul/