Nur Mutfağı

 

Hamburger Köftesi

Köfte harcı için malzemeler

600 gr kıyma
1 soğan rendesi
Tuz, karabiber

yarim cay bardak madensuyu ( soda )

 

servis icin

patates kizartmasi

salata

tost peyniri

ketchap

mayonez

hardal

sogan

 

 

nurmutfagi_nurgul Hamburger yemek için illaki hamburger ekmeğimi olmalı 🙂 veya mcdonalds ve  Burgerkingemi  gitmeliyiz. Evde yapılan herşey misler gibi lezzetli oluyor. daha önceden sizlere hamburger ekmegi tarifimi paylasmistim, bu tarifimi yapabilirsiniz.

#wmf ten aldığım hamburger kalıbını hemen denemek istedim, şekil vermek gerçekten çok kolay oldu. alisveristen geldigim icin acile geldi  somunekmek ile biz yedik. sizler önceden ekmegini yapabilirsiniz. tarif icin tiklayin http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-hamburger-ekmegi-ve-hamburger-koftesi-tarifi/

hamburger köftesi yapilisi: sogani rende veya mikserde cok ince cekin. yogurma kabina sogani kiymayi, tuz, karabiber ve yarim cay bardagi kadar madensuyunu ekleyip  Yoğurarak şekil verelim. yaklasik 130-140  gr arasi agirliginda köftelere ayirdim. bu malzemeden 5 köfte yaptim.. daha kücük köfteler yaparak cogaltabilirsiniz.. sekil vermek icin kalip kullandim.  Döküm tavayi önce isittim sonra az sıvıyağ ekleyip orta derecede köftelerimi iki tarafli  kızarttım.  Peynir erimesi icin köftenin üzerine kisa bir süre koyup erittim, ekmegin arasina salata, domates, soğan, kornişon turşusu, ketchap ve mayonez ekleyip bir güzel afiyetle yedik. 🙂 simdeden yapacaklara kolay gelsin
Hamburger ekmek tarifimi daha önceden sizlerle paylaşmıştım. Aradığınız tariflerimi YouTube kanalımdan izleyebilirsiniz