Nur Mutfağı

Frenküzümlü Cheeschake

Meyveli cizkek – Johannisbeer Käsekuchen – Johannisbeer tarte

Malzemeler

hamuru icin:

1 yumurta

125 gr putrasekeri

1 paket vanilya

yarim paket kabartmatozu

125 gr tereyagi

aldigi kadar un

2-3 yemek kasigi irmik

Krema icin:

500 gr Quark alternatif süzme yogurt

3 yumurta

1 paket vanilya

1 paket vanilya puding

130ml seker

bir tas dolusu frenküzümü

alternatif kirmizi meyvelerden, frambuaz, visne, kiraz, mandalina, erik…

3-4 tatli kasigi seker

 

facebook Nur Mutfagi sayfamizda canli yayinda Meyveli Cheeschake cizkek yaptik. sonuc muhtesem oldu, lezzeti on numara.

Yapilisi: tereyagini eritelim, yumurtayi, vanilya, putra sekerini, kabartmatozunu ekleyip karistiralim, unu yavas yavas ekleyerek ele yapismayan sert olmayan yumusak bir tart hamuru elde edelim.. borcamin tabanini tereyaglayip unlayalim. ( kelepceli kalip kullanacaksaniz tabanina yagli kagit koyunuz ) hamuru tepsiye kenarlarina gelicek sekilde esit sekilde yayalim.. hamurun üzerine 2-3 kasik irmik serpelim.. üzerine dökecegimiz kremadan dolayi irmik serpiyoruz, taban hamurun yumusamamasi icindir.

Kremanin yapilisi: 2 yumurtayi, quarki, vanilyayi, sekeri ve pudingi miksere alip güzele cirpalim.. bu karisimi tart hamurumuzun üzerine dökelim.. üzerine arzu ettiginiz meyveleri 3-4 tatli kasigi seker ile karistirip kremamizin üzerine esit sekilde yayiyoruz. önceden isinmis 170 derece firinda yaklasi k30-40 dk arasi kontrol ederek pisiriyoruz. afiyet olsun.

( özellikle eksi olan meyvelerden yapmanizi tavsiye ederim )