Nur Mutfağı

         

 

Frambuazli Hindistan cevizli Kek

 

malzemeler

2 yumurta

120 gr tereyag

1 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

1 tas don veya taze frambuaz meyvesi

1 bardak seker ( bardak ölcüsü 200 gr ile )

2-2,5 bardak arasi un ( önce 2 bardak un ekleyin, kivami civiksa yarim bardak unu kontrollü bir sekilde ilave edin )

3 avuc yaklasik bir cay bardagi kadar hindistan cevizi

1 kutu kaymak

3 yemek kasik süzme yogurt veya 200 gr Quark

 

 

             

 

merhaba arkadaslar, her hafta bahcemdeki frambuazla meyvelerini veriyor. derindondurucu frambuaz ile doldu 😀 yakinda cok daha degisik tarifler uygulayip sizlerle paylasicam insallah. Bahceden topladigim frambuazlari bukezde meyveli kek yaparak degerlendirmek istedim.. dolabimdaki malzemelere göre kafadan atma bir kek yaptim:) tek kelimeyli mükemmel nefis oldu yumusacikti, tarif tamamiyla bana aittir..

Yapilisi: yumurtayi seker ile birlikte krema kivamina gelene kadar cirpalim.. tereyagi ve vanilya sekeri ilave edip cirpmaya devam edelim, quark ve kaymagi ekleyip devam cirpalim.. unu ve kabartma tozunu eleyelim.. kekimize birkac asamada ilave edelim, hindistan cevizinide ekleyip kati bir hamur elde edelim… frambuaz meyvenin yarisina yakin hamura ilave edip cok kisa süre karistiralim..

tepsiye yagli kagit koyalim, kelepceli kalip kullandim, siz direk yagli kagit koyulmus borcama veya kek kalibi kullanabilirsiniz..

harci esit bir sekilde tepsiye bosaltalim.. spatula ile düzeltelim.. üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.. geri kalan frambuaz meyveleri tepsiye esit bir sekilde dagitmaya özen gösterelim.. önceden isinmis 170 derece firinda yaklasik 40-45 dk pisirelim..

pistikten sonra sogumaya birakalim, üzerine badem file yapraklari, hindistan cevizi ve putra sekeri serperek süsleyip servis yapalim.. yumusacik bir meyveli kek arkadaslar nefis oldu, denemenizi tavsiye ederim.

simdiden yapacak olanlara kolay gelsin.

afiyet olsun

detayli sesli anlatimli videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz