Nur Mutfağı

Firinda Hindi Kebabi
Nur Kebabi 🙂

Malzemeler
1 kabak
5-6 patates
1 domates
1 biber
3 dis sarimsak
500 gr hindi eti
yarim kutu süt kremasi
tuz karabiber, kekik

besamel sos icin
2 yemek kasigi un
3-5 yemek kasigi siviyag
2 su bardagi süt
tuz, muskat
kasar peynir rendesi

Yapilisi: Patatesi ve kabagi küp dograyalim fritözde veya tavada yagda kizartalim.. hindi etini kusbasi dograyalim, teflon tavaya alalim suyunu cekene kadar kavuralim.. sonra yarim kutu süt kremasi dökelim tuz ve baharatlarla tatlandiralim orta ateste kremayi cekene kadar kavuralim..

kizarttigimiz sebzeleri borcam tepsiye alalim, üzerine hafif tuz serpelim.. biber, domates dilimleri ve sarimsak dislerini sebzelerin üzerine yerlestirelim.. kavurdugumuz hindi etinide dökelim..

besamel sos yapilisi: tavaya zeytinyagi koyalim unu yagda kavuralim, sütü yavas yavas ekleyelim tuz ve muskat ile tatlandiralim, özlesene kadar pisirelim ocaktan alalim etin üzerine heryerine gelicek sekilde sürelim, üzerine rendelenmis kasar peynir rendesi serpelim önceden isinmis 190 derece firinda renk alana kadar pisirelim.. afiyet olsun

Besamel sosun yapilisi ve detaylari resimleri icin buraya tiklayin http://www.nurmutfagi.de/besamel-sos-nasil-yapilir-tarifi/