Nur Mutfağı

   

       

Etliekmek

Malzemeler

hamuru icin
1 kilo un
1 yaş maya
4-5 tatlı kaşığı şeker
Tuz
2,5 bardak su

                       hamurun tarifi http://www.nurmutfagi.de/ev-yapimi-lahmacun-etliekmek-tarifi/

İç malzemesi
500 gr kıyma
2-4 soğan
3-4   domates ( veya bir kutu pizza domates konservesi )
5-6 yesil sıvrı biber
bir tutam Maydanoz

kiyma yagsiz ise varsa kücük bir kaser karin ic yagi veya siviyag ve Zeytınyağı karisimi
Tuz, (pulbiber)

 

     

 

Yapılışı: Hamur icin gerekli malzemelerden hamur yoguralim… iki üc katina gelen dinlenmiş hamurdan küçük bezeler alın ve ince uzun tepsinizin boyu kadar açın. ( normalinde çok uzun oluyor ama normal fırında bu kadar.) iç malzemesıni hazırlayın, soğanı, domates ve biberleri rondoda kıyın. Bütün malzemeyi Kıyma baharatlar ve zeytinyağı ıle tatlandırın. 1-2 yemek kaşığı kıymalı harçtan alın açmış olduğunuz hamurun üzerine yayın. elinizi biraz islatarak dagitma islemi daha kolay oluyor…300 derecede fırında alt üst yaparak pişirin. İç malzemeniz bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Limon, soğan piyazı, salata ve ayran ile servis yapın… Afiyet olsun…

sogan piyazi nasil yapilir tarifi görmek icin  linke tiklayiniz  http://www.nurmutfagi.de/sogan-piyazi-nasil-yapilir/

Firinda Patlican nasil közlenir: Patlicanlari bicakla 5-6 yerinden delelim, firin tepsisine yagli kagit koyalim ve üzerine patlican ve biberleri koyalim, firinda etliekmek piserken orta gözde yumusayana kadar közleyelim..

     

 

https://www.youtube.com/watch?v=7nCsCUJT_9o