Nur Mutfağı

 

          

Dizme Kebab

Köfte icin malzemeler

400 gr kiyma

1 sogan

1 kirmizi biber

2 dis sarimsak

bir avuc galete unu veya bir dilim ekmek dilimi

tuz, karabiber, kirmizitozbiber

 

diger Malzemeler

3-4 patates

1 kabak

1 domates

1 yesil biber

yarim kasik salca ve biber ezmesi ajvar yoksa biber salcasi

 

Yapilisi: köfte icin gerekli  malzemeler güzelce yogrularak köfte hazirlanir. patates ve kabagi dilim dilim dograyin tepsinin kenarindan basliyarak bir patates, bir  köfte, bir kabak seklinde malzemeniz bitene kadar dizin. en son domates ve biber dilimlerini tepsinin ortasina yerlestirin… köftelerin ve sebzelerin üzerine zeytinyagi gezdirin. ayri bir kapta tuz ve salcayi bir bardak su ile sulandirip tepsiye dökün… önceden isinmis firinda 190-200 derece arasi kontrol ederek arada acip suyundan sebzelerin üzerine dökerek pisirin… afiyet olsun