cökertme kebabi Çökertme Kebabı – ümit kebabı

 

cökertme kebabi (1)
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi
          Çökertme Kebabı – ümit kebabı   

Malzemeler

500 gr kuzu kuşbaşi
2 diş sarımsak
Zeytinyağı

4-5 patates
Kızartmak için sıvı yağ

Sos için
1 domates rendesi
1 kaşık domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

Yoğurt
cökertme kebabi (8)
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi
   
cökertme kebabi
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi
 
cökertme kebabi
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi
 
cökertme kebabi (3)
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi
cökertme kebabi (4)
Çökertme Kebabı – ümit kebabı, patates kizartmali soslu kebab tarifi


Yapılışı: kuşbaşı doğranmış eti suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin. 2 diş sarımsak ve Zeytinyağı ekleyip kavurun tuz ile tatlandırın…

Patatesleri soyup ince şeritler halinde varsa makinede yoksa elinizle doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Kızarmış patatesleri Kağıt havlu koyulmuş tabağa alın.

Ayrı bir tavada zeytinyağı ile salçayı kavurun rendelenmiş domatesi ilave edip devam kavurun, bir bardak su ve baharatları ekleyip özleşene kadar 3-5 dk pişirin…

Servis tabağınıza önce kızarttığınız patatesten sonra hafif sulandırılmış yoğurt, domates sosu ve kuşbaşı etinizi koyup arzuya göre pilav eşliğinde servis yapılır… Afiyet olsun

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*