ÇITIR ÇITIR MISIR UNLU PATLİCAN KIZARTMASI; TADINA DOYAMAYACAĞINIZ BİR LEZZET MUTLAKA DENEMELİSİNİZ

 

MISIR UNLU PATLICAN KIZARTMASI

MALZEMELER

3 patlican

haslaman icin 1-1,5 litre su

1 yumurta

yarim tas misir unu

tuz

kizartmak icin yag

 

 

yapilisi: patlicanlari alacali soyalim,kafasini kesmeden 4e keselim, tencereye sicak su koyalim kaynatalim, kaynayan suya tuz ekleyelim, patlicanlari icine atip yaklasik 15 dakika haslayalim.. haslanan patlicanlari cikartalim. bir kabin icine yumurtayi kirip cirpalim, bu esnada yumurtayi biraz tuz ve biraz karabiber ile tatlandirabilirsiniz. haslanan patlicani önce yumurtaya sonra misir ununa bulayalim.. teflon tavaya siviyag koyalim kizgin yagda patlicanlari iki tarafli altin renk alana kadar kizartalim.. istege göre sarimsakli yogurt veya sade yogurt esliginde servise hazirdir. muhtesem bir lezzet denemenizi tavsiye ediyorum ayrica sesli anlatimli yapim asamali videolu tarifimi youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.