En Yeni Tariflerim

­čśŹ­čĹîASYA MUTFA─×INDAN ├çITIR ├ľRDEK VE ENFES SOSU­čĹî KNUSPRIGE ENTE ­čŽć CHINESISCH DER HONGKONG ART ­čśő

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

 

 

 

­čśŹ­čĹîASYA MUTFA─×INDAN ├çITIR ├ľRDEK VE ENFES SOSU­čĹî KNUSPRIGE ENTE ­čŽć CHINESISCH DER HONGKONG ART ­čśő

Malzemeler sosu i├žin

2 ye┼čil dal kereviz ( Sellerie)

1 so─čan 1 elma

2 di┼č sar─▒msak

Bir par├ža zencefil (Ingwer)

P─▒rasa

2 ka┼č─▒k bal

1 ka┼č─▒k soya sosu

2 ka┼č─▒k dark soya sosu

1 ka┼č─▒k esmer ┼čeker

2 ├žay ka┼č─▒k tuz

yaklal─▒k 1-1,5 litre su

Yar─▒m tatl─▒ ka┼č─▒k 5 ├že┼čit baharat kar─▒┼č─▒m─▒ ( videoda anlatt─▒m)

2 tepeleme tatl─▒ ka┼č─▒k ni┼časta

Yar─▒m ├žay ka┼č─▒k su

├ľrdek g├Â─čs├╝ yakla┼č─▒k 350 gr ki┼či say─▒s─▒na g├Âre bir tane g├Â─č├╝s

Sebze sote i├žin

1-2 di┼č sar─▒msak

Havu├ž

P─▒rasa

Soya fasulyesi

Beyaz lahana

2 ka┼č─▒k soya sosu

1 ├žay ka┼č─▒k tuz

1 ├žay ka┼č─▒k ┼čeker

Yar─▒m ├žay ka┼č─▒k 5 ├že┼čit baharat kar─▒┼č─▒m─▒┬á karanfil, tarcin, karabiber, rezene, yildiz anason karisimindan

Servis i├žin sade pirin├ž pilav─▒

 

 

 

Yapilisi: ├Ânce sosumuzu hazirliyoruz, irici sebzeleri dogruyoruz. tenceremize sebzeleri alalim, yaklasik 1,5 litre sicak su ekleyelim ve baharatlari ilave edelim, karanfil, tarcin, karabiber, rezene, yildiz anason karisimindan yarim tatli kasik atiyoruz soya soslarini bal seker ilave edip yaklasik 30 dakika orta ateste kaynatalim.. sonra s├╝zelim. suyunu tekrar tencereye alalim, nisastayi su ile acalim ve sosumuza ekleyip ├Âzlesene kadar pisirelim.. sosumuz hazirdir.

Sade pilav

3 cay bardak pirinc islatip yikayalim, tavaya siviyag alalim pirincleri kavuralim, 6 cay bardak sicak su d├Âkelim tuz ekleyip orta ateste pisirelim..

frit├Âzde citir ├Ârdek

├Ârdek g├Âgs├╝n├╝ verev sekilde derisini keselim.. tencereye su koyup kaynatin ve icine s├╝zgec koyup ├Ârdegi buharda 10-15 dakika pisirin. sonra soya sosu s├╝relim. bir kasik una bir cay kasik kadar 5 cesit baharat karisimi ekleyip karistiralim… bu karisimi ├Ârdege d├Âkelim heryerine gelecek sekilde bulayalim.. 180 derece kizgin yagda kizartalim.. icini sulu sulu istiyorsaniz cok kizartmayin.┬á citir ├Ârdegimiz hazirdir..

firinda citir ├Ârdek

├Ârdek g├Âg├╝slerini verev keselim, tuz ve karabiber ile baharatlayalim.. kizgin tavada yagli kismi altta kalacak sekilde kizartalim… kisa s├╝rede yagini birakacaktir. cevirip diger tarafinida kizartalim. firin tepsisine cikartalim.. tavadaki yagi atmiyoruz sebzeleri soteleyecegiz. ├Ânceden isinmis 160 derece firinda 30-40 dakika pisirelim.. bu pisme s├╝resi icini sulu seviyorsaniz d├╝s├╝rebilirsiniz. cok pismis seviyorsaniz 40 dakika yeterli gelecektir. firinda cikartalim.. dilimlere keselim…

Sebze sotesi

tavadaki ├Ârdek yagina bir dis sarimsagi kisa s├╝re kavuralim, t├╝m sebzeleri ekleyelim. soya sosu, esmer seker, yarim cay kasik 5 cesit baharat karisimi, ekleyip y├╝ksek ateste kisa s├╝re┬á soteleyelim.. sebzeler ├Âlmeden ocaktan alalim..

servis icin

tabagin bir kenarina sade pirinc pilavi,┬á sebze sotesi koyalim, dilimledigimiz ├Ârdegi sebze sotesinin ├╝zerine koyalim, hazirladigimiz sostan bir kepce kadar ├Ârdek ve sebze sotemize d├Âkelim.. enfes men├╝m├╝z hazirdir. afiyet olsun

YAPILISINI YOUTUBE KANALIMDAN MUTLAKA IZLEMENIZI TAVSIYE EDERIM

 

                                                              

Total Views: 182 ,

Share - Paylas
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a comment

Specify Facebook App ID and Secret in Super Socializer > Social Login section in admin panel for Facebook Login to work

Your email address will not be published.


*