Nur Mutfağı

---

 

Süpriz Dalyan Köfte

Dalyan köfte

malzemeleri

500 gr kiyma

1 dilim bayat ekmek içi yada iki avuc galete unu

2 soğan

4 yumurta

1 kutu konserve havuç, bezelye karisimi

1 demet maydanoz

1 çay kaşığı kimyon

Tuz

Karabiber

Domates sos için

1 kasik tereyağı

1 yemek kasigi domates salcasi

1- 1,5 su bardağı et suyu yoksa su

 

 

 

 

 

Dalyan köfte hazırlanışı

Dalyan köfte:  Soğani mixserde kücültün, maydonozu dograyin… 3 tane Yumurtayi kati olarak haslayin… Kıymaları bir kaba alıp yoğurun. ufalanmis Ekmek içi, maydanoz, soğan, kimyon, 1 yumurta, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun… tezgaha ince uzun dikdörtgen strec folye koyun, Köfte harcını strec folyenin  üzerine alıp dikdörtgen şeklinde açın. Ortasına haşlanmış yumurta havuc ve bezelye yerleştirin. Rulo şeklinde sarin. Fırın kabına biraz zeytinyagi ve galete unu serip köfteyi üzerine yerleştirin. istege bagli üzerine mikserden gecirilmis misir gevregi döküp Önceden ısıtılmış 170 dereceye  fırında pişirin.

Domatesli sos için, tereyağını bir tavaya alıp eritin. Domates salcasini ekleyip birkac dk kavurun, et suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın. Dilimleyip sosu üzerine gezdirip sıcak servis yapın. afiyet olsun….