Nur Mutfağı

Yonca Pogaca

 

malzemeler

1 kilo un

1 yas maya

2 su bardagi ilik süt

1 su bardagi siviyag

1 yemek kasigi tuz

3 yemek kasigi seker

ic harci icin

peynir

üstü icin

2 yumurta sarisi ( beyazini hamurun icine kullanabilirsiniz )

 

         

 

 

yapilisi: derin bir kabin icine ilik sütü alalim, mayayi ekleyelim tuz ve sekeri ilave edip mayayi eritelim.. siviyag ve unu ekleyip ele yapismayan yumusak bir hamur elde edelim..

hamurun üzerini strecfolye ile kapatalim. 3 katina gelene kadar mayalanmaya birakalim…

Mayalanan hamurdan mandalina büyüklügünde bezeler yapalim.. bezeyi tabak alti büyüklügünde acalim 4 tarafindan keselim her kestigimiz bölüme peynir harci koyalim, uclarini ortada  birlestirelim… ayni sekilde pogacalarimizi tamamlayalim… yagli kagit koyulmus firin tepsisine yerlestirelim.. firca ile yumurta sarisi sürelim…

Önceden isinmis 200 derece firinda 15-18 dakika arasi renk alip kizarana kadar pisirelim… miss gibi pamucuk cicek pogacalarimiz hazirdir.. afiyet olsun.

yapilisi detayli olarak youtube kanalimdan izleyebilirsiniz..