Nur Mutfağı

 

Yogurtlu Kabak rüyasi

Malzemeler

2-3 kabak

4-5 tane brokoli cicegi

tuz, biraz limonsuyu

yogurt, sarimsak

tereyagi, zeytinyagi, kirmizitozbiber

Yapilisi: kabaklari irice dograyalim, brokolinin cicekleri ile birlikte tencereye  su isiticidan kaynattigimiz suyu döküp tuz serpip hafif diri kalicak sekilde hasliyalim… haslanan sebzelerimizi süzelim ( corba yapicaksaniz bu suyu corbalardada kullanabilirsiniz ) bir kapta yogurdu sulandiralim, sarimsak seviyorsaniz 1 dis sarimsagi tuz ile ezip yogurta ekleyip karistiralim… yagi kizdiralim tozbiberi kavuralim… servis tabagimiza sebzeleri alalim biraz tuz ve limon ile tatlandiralim, üzerine yogurt dökelim yogurdumuzun üzerine tereyagimizi dökelim, et yemeklerinizin yanina alternatif salata niyetine kullanabilirsiniz… afiyet olsun