Nur Mutfağı

Trüffel Pasta (Trüffel Torte)

Malzemeler:
4 yumurta
3-4 yemek kasigi ilik su
175 gr seker
1 paket vanilya sekeri
100 gr un
100 gr nisasta
30 gr kakao
yarim paket kabartmatozu yada 3 cay kasigi

ic kremasi icin malzemeler:
125 gram tereyagi
150 gram pudrasekeri
100 gram kakao
1 yumurta
1 paket vanilyasekeri

üstündeki schoko icin
100 gr cikolata
varsa cok az hindistancevizi yagi (kokosfett)
75 gram cikolata parcaciklari süslemek icin

Yapilisi:
4 yumurta sarisini 3-4 yemek kasigi ilik su ile crem gii olana kadar cirpin sonra 150 g sekeri ve 1 paket vanilyasekerini ilave edin ve krem gibi olana kadar mikserle cirpin. ayri bir kapta yumurta beyazlarini sahne olana kadar cirpin geri kalmis 25 gram sekeride ilave ederek tekrar cirpin bu karisimi yumurta sarisina ekleyin ve 100 g un 100 g nisasta 30 gr kakao kabartma tozunu karistirin önceden isitilmis firinda 180 derecede 20-30 dk pisirin.
ici icin: 1 yumurta 125gr yag pudra sekeri kakao güzelce cirpin bu yaptiginiz karisimdan kücük kücük 16 parca ayirin kücük toplar yapin sonra üzerini süslemek icin. 2 yemek kasigi su ve 1 paket vanilyasekerini ilave edip karistirin. Keki ortadan ikiye bölün icine harirladiginiz cikolata sosu ile doldurun. Üzeri icin 100 gr cikolatayi benmari usulu eritip pastanin hertarifia sürün. 75 gr cikolata süsü ile yaptiginiz 16 parca kücük toplari ve kenarlarini süsleyin. Afiyet olsun