Nur Mutfağı

Sütlü Künefe

 

malzemeler

taze kadayif

tereyag

antep fistigi

serbeti icin

1 bardak süt

1 bardak seker

 

selamlar, ne pisirsem diye düsünmeyin, sayfama abone olup takip ederek bu dertten kurtulun. sayfamda binlerce tarifim bulunmaktadir. yöresel yemekler, tatlilar, pastalar, börekler, corbalar, soslar, salatalar, pratik bilgiler, kislik hazirliklar, makarna cesitleri vs sayisiz tariflerimi bulabilirsiniz. zaman zaman  günlük menüler paylasiyorum, ramazanda veya özel günlerde sizlerede fikir olabilir. emege saygili herkese sevgi ve selamlarimi gönderiyorum. ve geciyorum tarifimin yapilisina

 

Yapilisi: künefe tabagini bolca tereyagi ile yaglayalim… kücük didikledigimiz kadayiflari tabagimizi kaplayacak sekilde serpiyoruz.. orta katina bolca cekilmis antep fistigi ekleyip tekrar kadayif ile kaplayalim.. ( arzuya göre mozarella peyniri ekleyebilirsiniz ) kadayifin cok kalin olmamasina özen gösterin.. ikinci bir künefe tabagi ile üzerine bastirarak skilastiralim… ocaga alalim. orta ateste sürekli cevirerek ve kontrol ederek pisirelim.. tabani renk alinca ikinci künefe tabaginida bolca yaglayalim bir pense yardimi ile ters düz edelim.. diger tarafinida orta ateste kontrol ederek altin rengi alana kadar pisirelim..

Not: künefeyi firindada pisirebilirsiniz. bu sekilde hazirlayip dondurucuya atip saklayabilirsiniz. istediginiz zaman cikartip pisirin hemen elinizin altinda künefe hazirda olmus oluyor.

serbetin yapilisi: 1 bardak sütü ve sekeri yaklasik 8-10 dakika arasi kaynatalim ocaktan alalim.. pisen künefeye ilk sicagi cikmis serbetini 3-4 kücük kepce dökelim.. üzerini bol fistik serpelim ve kaymak esliginde servis yapalim..  sütlü serbet yerine normal serbette kullanabilirsiniz.

yapilis videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz