Nur Mutfağı

 

Süt Dana kusbasi kavurmasi

Malzemeler

1,5 kg süt dana kusbasi ( istege göre miktar )

gr olarak ölcmedigim icin göz karari 2-3 parca karin ic yagi

tuz

Yapilisi: Etimizi kücük kusbasi dograyip teflon tavaya koyalim kapagi kapatalim arada karistirarak suyunu birakip cekene kadar pisirelim… bu arada  ic yagimizida kücük kücük kusbasi dogruyoruz ve ayri bir teflon tavaya alip yagi kavuruyoruz, beyaz yag parcalari kendisini eritip yag cikarticaktir, bu yagi süzerek suyunu cekmis kusbasi etimize  ekliyoruz, 3-5 dakika  ic yagla kavuruyoruz, tuz  ile tatlandirip afiyetle yiyoruz 🙂 … arzuya göre yanina pilav, salata, sogan dilimleri ile  servis edilir…afiyet olsun

Bu et kavurmasi cok lezzetli oluyor kendi yagi ile pisiriyoruz, ekstradan yag ilave etmemize gerek kalmiyor… mutlaka kavurma yapicaginizda ic yagini önce kavurup sonra etimizi kavuralim…