Nur Mutfağı

     

 

Sacta Sebzeli Kavurma tarifi

 

malzemeler

500-600 gr dana bifteklik kusbasi

2-3 tane domates

2-3 sarimsak

1-2 sogan

8-10 yesil biber

1 kapya biber

1 kasik tereyag

biraz zeytinyagi

tuz, kirmizi tozbiber, pulbiber.

 

servis icin

pirinc pilavi

roka salatasi

yogurt corbasi

 

 

               

 

Yapilisi: kusbasi dogradigimiz dana etini teflon tavaya alip suyunu cekene kadar yüksek ateste kavuralim… ( dana eti yerine kuzu kusbasida kullanabilirsiniz )

suyunu ceken ete, bir kasik tereyagi ve biraz zeytinyagi ekleyip kapagini kapatip arada karistirarak yagda eti kavuralim..

yemeklik kücük dogradigimiz sogani, sarimsagi, biberleri ve domatesi ekleyelim.  kapagini kapatalim, orta ateste kavurmamizi pisirmeye birakalim.. sebzelerin biraktigi suyu ile etimiz yumusacik pismistir. baharatlarla tatlandiralim.. ocaktan alalim..

servis icin yanina pilav yapalim, yogurtlu corba ve mevsim salatasi yaptim.. nefis bir menü oldu. tam tarif videomu youtube kanalimdan izleyebilirsiniz.. abone olup lütfen takipte kalin. sizlerle paylasacagim nefis tariflerim var.