Nur Mutfağı

Puding dolgulu kremali Pasta

3 yumurta
250 gr seker ( aşaği yukari orta boy su bardagı ile ayni miktari tutturabilirsiniz)
200 gr siviyag
400 gr un
250 gr sut
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya sekeri
(1 tup şişe vanilya aromasi şart değil)
3-4 kaşık kakao

İç dolgusu
1 paket vanilya puding

Ust kremasi için
1 kutu süt kremasi
1 paket vanilya şekeri
1 paket krema sıkılaştirici

(Süt kremasinin yerine kremşantide kullanabilirsiniz!)

1 kutu 250 gr mascarpone (Labne)
2 yemek kaşigi putra şekeri

                         

 

Yapilisi: yumurta ve şeker iyice çirpilir. Yağ, süt, vanilya aromasi ve vanilya şekerini ekleyip çirpmaya devam edin. Ayri bir kapta un kakao ve kabartmatozu kariştirin bu karişımı yumurtaya ekleyerek çırpmaya devam edin. Yaglanmış borcama döküp 170-180 derece firinda yaklaşık 25-30 dk pişirin.

1 paket Puding
500 gr süt
2-3 tepeleme şeker
Bir kasenin icersine şeker puding tozunu ve 5-6 kaşık süt döküp kariştirin. Geri kalan sütü kaynatin içersine puding karisımı ekleyip 1-3 dk kaynatin ocaktan alin.

Pişen kek biraz soguduktan sonra isterseniz servis tepsinize ters çevirin. Elma oyacaği ile araliklarla kekin içini oyun. ( Resimde goruldugu gibi ) oydugunuz boşluklari puding ile doldurun. ( kolay doldurmak için krema torbasina puding doldurup oyle bosluklari doldurun)

Santiyi hazirladiktan sonra bir kutu labne ve 2 kaşık putra şekeri ilave edip şanti ile çirpin.

Pudingler ile doldurdugunuz kekin üzerine hazirladiğınız kremayi eşit şekil sürün. İçini cikarttiginiz kekleride elinizle ufalayip kremanin üzerine serpin… İster bir gece ister 1-3 saat bekletip servis yapin… Afiyet olsun…