Nur Mutfağı

         

 

En Kolayindan Pismeyen Pasta tarifi, frambuaz soslu yalanci cheesecake

malzemeler

kremasi icin

1 kutu krema

2 paket krema sertlestirici ( kremsanti )

2 paket vanilya

2 yemek kasik putra sekeri

1 kutu 200 gr mascarpone ( kaymak )

1 kutu 500 gr Quark ( süzme yogurt )

frambuaz sosu icin

bir tas frambuaz donmus kullandim tazede kullanabilirsiniz

2 yemek kasik tepeleme nisasta

2-3 yemek kasik seker

1 su bardak su ( 250ml bardak ile )

alt tabani icin

artik kek,pandispanya ve findikli muffin karisimi kullandim.

alternatif olarak bisküvi kullanabilirsiniz, veya tek kat pandispanya yapabilirsiniz.

 

               

Yapilisi: arkadaslar önceden artan muffin ve 1 kat pandispanyam vardi onlari derin dondurucuya atmistim. bu pastamin taban kati icin onlari cikartip kullandim. derindondurucudan cikartip cözdürdüm ve posetin icine koyup ufalttim, mikserdede ufalta bilirsiniz. altarnatif olarak sizler bisküvi tabani kullanabilirsiniz ayni cheesecake taban kati gibi veya pandispanya hatta normal kek yapip kesip tek kat olarak kullanabilirsiniz. tamamen alt kati icin evdeki malzemelerinize göre uygulayabilirsiniz.

kremanin yapilisi: 1 kutu kremayi vanilya ve krema sertlestirici ile katilasana kadar cirpalim. krema sertlestirici yerine bir paket kremsanti kullanmaniz ayni islemi görecektir.

sertlesen kremaya quark ( süzme yogurt ) putra sekeri ve kaymak ekleyelim, pürüzsüz krema olana kadar 2-3 dk mikserin yüksek ayari ile cirpalim.. artik kremamiz hazirdir. bu krema tarifim cok hafif oluyor arkadaslar baska pastalar icinde kullanabilirsiniz.

üstünün frambuaz sosu yapilisi: teflon tavaya veya tencereye frambuazlari koyalim, don oldugu icin ocagin altini orta dereceye acip isitarak cözdürelim.. ( meyvenizi taze kullanacaksaniz tabi bu islemi yapmaniza gerek yok, hemen püre yapabilirsiniz. ) bir tasin icinde suyu sekeri ve putra sekerini alalim cirpalim.. frambuazlar cözülüp kaynadiktan sonra nisastali sosu ilave edip karistirarak kaynamaya birakalim.. 3-5 dk orta ateste karistirarak katilasana kadar pisirelim.. ocaktan alalim ilimaya birakalim..

pastamizin yapilisi: kelepceli kaliba yagli kagit yerlestirelim.. artan kekleri ufaltalim ve kalibimizin tabanina bastiralim.. üzerine kremayi heryerini kaplayacak sekilde dökelim.. frambuaz sosunuda kremanin üzerine döküp esit bir sekilde pastamiza yayalim.. 2-3 saat pastamizi buzdolabinda dinlendirelim. biraz kendine gelsin 🙂 sonra dilimleyip arzu ettiginiz gibi süsleyip servis yapalim..

cok hafif ve cok nefis bir pasta oldu arkadaslar, yiyen misafirlerim tarafindan coook begenildi, sizlerede denemenizi tavsiye ederim.

yapilisini youtube kanalimdan izleyebilirsiniz. ücretsiz abone olarak videolu tariflerimi takip edebilirsiniz.